Arroz doce

Arroz doce

150 gr arroz
125 gr açúcar
5 dl leite
50 gr manteiga
1 casca de limão
Sal
Canela em pó

Cozer o arroz no triplo da água junto com a casca de limão, a manteiga e o sal.
Quando o arroz estiver cozido escorrer a água e adicionar o leite quente, aos poucos, mexendo sempre.
Quando o leite tiver sido absorvido pelo arroz, retire do lume e junte o açúcar mexendo sempre.
Coloque o arroz numa travessa e enfeite com a canela em pó.