VIII Festival de Sopas da Serra da Estrela

A VIII edição do Festival de Sopas da Serra da Estrela terá este ano lugar no dia 11 de Novembro de 2007, no recinto da Adega Cooperativa de S. Paio, concelho de Gouveia. A iniciativa, da responsabilidade da ADRUSE – Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela, conta com a colaboração da Adega Cooperativa de S. Paio, ADRUSPA, Junta de Freguesia de S. Paio e Câmara Municipal de Gouveia.
Financiado pelo programa de Iniciativa Comunitária LEADER+ Serra da Estrela, o festival terá em concurso sopas de S. Martinho/sopas de Castanhas e outras sopas tradicionais da Serra da Estrela.
O Festival de Sopas da Serra da Estrela realiza-se desde o ano 2000 na freguesia de S. Paio, contribuindo para a promoção e a valorização dos produtos tradicionais da região, bem como para o desenvolvimento turístico.
As sopas têm que ser confeccionadas recorrendo-se a produtos genuínos da região, devendo os concorrentes respeitar as demais regras impostas pela organização.
As inscrições para participação no Festival decorrem até ao dia 2 de Novembro.